Vino Amaral 2016

Uvas: Caíño
Vintage: 2016
Suelos: pizarra, cuarzo y gneis.
Orientación: Suroeste
Clima: microclima mediterráneo con influencia atlántica.
Envejecimiento: Barricas de roble francés de 225 litros durante 18 meses y maduración en almacenaje.
Elaboración: Racimo entero 100% pisado a pie en barriles de madera. Maceración en frío, fermentación espontánea y posterior maceración postfermenttiva.

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Uvas: Caíño
Vintage: 2016
Suelos: pizarra, cuarzo y gneis.
Orientación: Suroeste
Clima: microclima mediterráneo con influencia atlántica.
Envejecimiento: Barricas de roble francés de 225 litros durante 18 meses y maduración en almacenaje.
Elaboración: Racimo entero 100% pisado a pie en barriles de madera. Maceración en frío, fermentación espontánea y posterior maceración postfermenttiva.
Vol: 13%

 

Elaborado con uva autóctona Caíño, ALGUEIRA AMARAL supone una novedad en nuestro catálogo de vinos monovarietales. Nacido a partir del incremento de la producción de la variedad y en un principio destinado para ALGUEIRA FINCAS, se fermentaron los racimos enteros estrujados a pie con el raspón, con crianzas que pueden llegar a los 18 meses en barricas de castaño y roble francés.